El encuentro celebrado entre profesionales vinculados a DataLact, Nestlé y PS Vet supuso un paso importante dentro del proceso de validación y difusión de los resultados obtenidos en el Grupo Operativo. Más allá del componente técnico, este tipo de jornadas permitió poner en común experiencias reales de campo, contrastar necesidades del sector y compartir una misma visión: la conservación de la leche en origen es un punto crítico en la cadena de valor y necesita herramientas de control más precisas, continuas y conectadas.

La celebración de este networking en una ganadería de referencia permitió aterrizar el proyecto en un entorno real, viendo sobre el terreno cómo la digitalización puede aportar valor a explotaciones que trabajan cada día con exigencias crecientes en calidad, trazabilidad y eficiencia. Ese contacto directo entre ganaderos, industria, técnicos y empresas tecnológicas fue una de las claves del enfoque del Grupo Operativo DataLact

El proyecto DataLact se desarrolló en el marco de la iniciativa “Control de procesos usando tecnologías de internet para la conservación de la leche en las explotaciones ganaderas”, impulsada como Grupo Operativo de Innovación dentro del Programa de Desarrollo Rural de Galicia 2014-2020. En la página del GO se recoge que los proyectos estaban financiados por las ayudas para la ejecución de proyectos de los grupos operativos de la Asociación Europea para la Innovación, cofinanciadas por FEADER, con un presupuesto total de 100.000 euros. También se identifica como entidades beneficiarias a As Vacas da Ulloa SCG, Grupo PS Vet Dairyquality SL y 2XMil SCG.

Ese trabajo inicial sirvió para sentar las bases de lo que hoy es DataLact: una solución orientada a monitorizar y supervisar en remoto variables críticas asociadas a la conservación de la leche, ayudando a detectar incidencias, mejorar la trazabilidad y dar más seguridad a ganaderos e industria. Lo importante no fue solo desarrollar una tecnología, sino demostrar que tenía sentido en el día a día de la explotación y que respondía a un problema real del sector. La propia web del GO presenta el proyecto precisamente como una iniciativa centrada en el control de procesos usando tecnologías de internet aplicadas a la conservación de la leche.

Vista con perspectiva, aquella fase de networking, pruebas, recogida de resultados y colaboración entre distintos actores fue mucho más que una acción puntual. Fue el arranque de una línea de trabajo que con el tiempo ha permitido que DataLact pase de ser un proyecto de innovación a convertirse en una solución implantada en explotaciones reales, con una propuesta cada vez más clara: anticiparse a los problemas antes de que un fallo en el tanque, en la refrigeración o en el proceso de conservación termine convirtiéndose en una pérdida económica importante.

En otras palabras: aquellas reuniones, visitas y validaciones no eran postureo de proyecto bonito para la foto. Eran los cimientos. Y sin cimientos, luego no hay casa. En este caso, no hay plataforma.