Tu tanque de leche no enfría: causas y cómo evitar perder un tanque lleno
En una explotación de vacuno de leche hay muchas cosas que pueden fallar: un robot de ordeño, un tractor, una bomba de agua… pero hay un problema que puede tener consecuencias inmediatas: que el tanque de frío deje de enfriar correctamente.
Cuando eso ocurre, el riesgo es claro: perder toda la leche almacenada en el tanque.
Hoy en día, con el precio de la leche alrededor de 0,48-0,52 € por litro, un tanque de 8.000 o 10.000 litros puede representar entre 4.000 y 5.000 euros de producción.
Por eso es importante entender por qué un tanque de leche puede dejar de enfriar y cómo detectar el problema a tiempo.
Servicios
¿Cuál es la temperatura correcta del tanque de leche?
Si la temperatura sube por encima de 6-7°C, existe riesgo de que la leche pierda calidad o incluso sea rechazada en la recogida
Después del ordeño, la leche debe enfriarse rápidamente.
En condiciones normales:
La leche debe bajar a 4°C o menos
El enfriamiento debe producirse en menos de 2 horas
La temperatura debe mantenerse estable hasta la recogida
problemas en el tanque de refrigeranción
5 causas por las que un tanque de leche puede dejar de enfriar
1 Fallo del compresor
El compresor es el corazón del sistema de refrigeración.
Si el compresor:
-
no arranca
-
se para antes de tiempo
-
trabaja de forma irregular
la leche no se enfriará correctamente.
4 Exceso de carga en el tanque
El compresor es el corazón del sistema de refrigeración.
Si el compresor:
-
no arranca
-
se para antes de tiempo
-
trabaja de forma irregular
la leche no se enfriará correctamente.
2 Problemas eléctricos o cortes de suministro
Un corte eléctrico durante la noche puede hacer que el tanque deje de funcionar durante horas.
En muchas ocasiones el ganadero no se entera hasta la mañana siguiente, cuando la temperatura ya es demasiado alta.
3 Problemas en el agitador
El agitador mantiene la leche en movimiento para asegurar una temperatura uniforme.
Si el agitador no funciona:
-
algunas zonas del tanque pueden calentarse
-
la temperatura puede subir más rápido
-
la calidad de la leche puede verse afectada
5 Falta de mantenimiento
Condensadores sucios, falta de gas refrigerante o problemas en los sensores pueden afectar al rendimiento del sistema.
Un mantenimiento adecuado ayuda a evitar muchos de estos problemas.
El mayor problema: detectar el fallo demasiado tarde
En muchas granjas el tanque funciona sin ningún sistema de vigilancia.
El ganadero solo descubre que algo no va bien cuando:
-
consulta el termómetro del tanque
-
llega el camión cisterna
-
aparece un aviso de la industria
Pero en ese momento puede ser demasiado tarde.
DataLact
Cómo evitar perder un tanque lleno de leche
La forma más eficaz de evitar pérdidas es detectar los problemas lo antes posible.
Hoy en día existen sistemas de monitorización que permiten controlar en tiempo real el funcionamiento del tanque.
Estos sistemas pueden vigilar parámetros como:
• temperatura de la leche
• funcionamiento del compresor
• agitador
• ciclos de lavado
• tiempo de enfriamiento
• posibles cortes eléctricos
Cuando detectan una anomalía, envían una alerta inmediata al móvil del ganadero
Actualmente el sistema ya está implantado en más de 200 granjas, ayudando a proteger la producción y mejorar el control del tanque.
Datalact
Un sistema de vigilancia para el tanque de leche
Para ayudar a las explotaciones ganaderas a evitar este tipo de problemas nació DataLact, una solución desarrollada por Perfect Numbers.
DataLact permite:
• monitorizar el funcionamiento del tanque de frío
• visualizar los datos desde una plataforma web o app
• recibir alertas automáticas ante posibles fallos
• disponer de históricos de temperatura y funcionamiento
Tecnología sencilla para evitar pérdidas importantes
Un tanque de leche puede contener miles de euros en producción.
Contar con un sistema que vigile su funcionamiento y avise ante cualquier problema puede marcar la diferencia entre actuar a tiempo o perder un tanque completo.
La digitalización también llega a la granja, y el tanque de frío es uno de los puntos donde más valor puede aportar.
Datalact
👉 Si quieres conocer cómo funciona el sistema, puedes enviarnos un correo con tus datos y te informamos